SU BÖREGI
13/4/2009 · Kategori: HAMUR ISLERI
SU BÖREGI
Malzemeler
4 yumurta
4 su bardagi un
2 kahve fincani süt
1 cay kasigi tuz
250 tereyag+1 cay bardagi siviyag(ara katlara sürmek icin)
250 gr.kiyma
sogan,maydanoz,tuz,karabiber
Yapilisi
Yumurtalar,süt,tuz ve un karistirilip kulak memesi yumusakliginda olacak sekilde iyice yogurulup hamur 1 saat dinlenmeye birakilir.Bu arada ic harci hazirlanir kiyma,sogan kavrulup maydanoz ve baharatlar eklenip sogumaya birakilir.Hamurdan 9 beze yapilir,hamurlari haslamak icin tuzlu su kaynatilir ilk beze tepsiye göre acilip haslanmadan tepsiye yayilip tereyag ve siviyag karisimi dökülür ikinci beze acilip 2 dakika kadar haslanip soguksu dolu kaba kevgirle sokulup hemen alinip tepsiye yayilir yine yag karisimi dökülüp ücüncü,dördüncü katada ayni islem yapilip besinci kata yag dökülmeden kiymali harc yayilir,altinci,yedinci,sekizinci katta acilip haslanip soguk suya batirilip cikarilip tepsiye yayilip yag dökülür dokuzuncu hamur acilip haslanmadan tepsiye yayilip üzeri yaglanip 180°isitilmis firinda iyice kizarana kadar pisirilip afiyetle yenir.
Kalıcı Bağlantı
CARSAF BÖREGI
25/3/2009 · Kategori: HAMUR ISLERI
KIYMALI CARSAF BÖREGI
Malzemeler
5 su bardagi un
1 yumurta
1 paket kuru maya
1 tatli kasigi tuz
3,5 su bardagi ilik su
1 su bardagi zeytinyag
Ic malzemesi
Kiyma
Sogan
tuz
Maydanoz
istenilen baharat
Yapilisi
Un,yumurta beyazi(sarisi üzerine),maya,tuz,su ve zeytinyag bir kaba konulup iyice pürüzsüz bir hamur olana kadar yogurulup mayalanmaya birakilir.Mayalanan hamurdan bezeler yapilip tabak büyüklügünde acilip bir bezin üzerine konulup üzerine zeytinyag sürülüp 15 dakika kadar bekletilip bezin üzerinde yanlardan cekilerek iyice ince olana kadar acilip kiymali,peynirli yada patatesli ic malzeme konulup bez bir taraftan havaya kaldirilarak rulo yapilip tepsiye dizilir ve tepsi mayasi icin yarim saat bekletildikten sonra üzerine yumurta sarisi sürülerek isitilmis 180°firinda kizarana kadar pisirilir.Afiyet olsun......
Kalıcı Bağlantı
CEVIZLI KURABIYE
9/3/2009 · Kategori: TATLI KURABIYELER
CEVIZLI KURABIYE
Malzemeler
250 gr. oda sicakliginda margarin
250 gr.toz seker
1 paket vanilya sekeri
1 yumurta
375 gr. un
1 fiske kabartma tozu
125 gr.dövülmüs ceviz
Yapilisi
Margarin,seker,vanilya sekeri mikserde iyice cirpilir.Yumurta eklenip cirpmaya devam edilir,un,kabartma tozu ve ceviz karistirilip karisima eklenir sikma torbasiyla yagli kagit ile kaplanmis tepsiye istenilen sekilde SIKILIP isitilmis 180° dereceli firinda 12 dakika pisirilip afiyetle yenir
Kalıcı Bağlantı
LAHMACUN
24/2/2009 · Kategori: HAMUR ISLERI
LAHMACUN
Arkadaslar buyrun mis gibi lahmacun ,dumani tütüyor bunlari sitemi ziyaret edip güzel yorum birakan arkadaslarima gönderiyorum.Tarifini daha önce vermistim.Herkeze hayirli haftalar
Kalıcı Bağlantı
36.PDCS ETKINLIGI MUZLU PASTA
22/2/2009 · Kategori: PASTALAR
36.PDCS Etkinligine ev sahipligi yapan mutfaktelasi.blogspot.com arkadasima sevgiler
MUZLU PASTA
Malzemeler
2 katli pandispanya(hazirda olabilir,ben kendim yaptim)
2 paket vanilyali puding
3 adet muz
200 ml.sivi krema
1 paket krema sertlestirici
8 yemek kasigi süt
4 damla yesil gida boyasi
Yapilisi
Birgün önceden yapilip iyice sogumus,sertlesmis pandispanyamizi ortadan ikiye bölüyoruz,pudingleri üzerindeki tarife göre pisirip ara sira karistirarak sogutuyoruz,pandispanyamizi 4 yemek kasigi sütle islatip pudingi üzerine yayiyoruz .üzerine muzlari dilim dilim kesip siralayip ikinci kat pandispanyayi üzerine kapatip yine sütle islatip üzerini ve yanlari pudingle kapliyoruz,kremayi ,krema sertlestiriciyle iyice cirpip sertlesince artan pudingimizi ve gida boyamizi ekleyip üzerine istenilen sekilde süsleyip dolapta iyice sogumaya birakip afiyetle yiyoruz
Kalıcı Bağlantı
« Önceki ::
